Tips Memilih Makanan Bergizi
Memilih makanan tidak boleh sekedar
mempertimbangkan rasanya saja. Namun gizi menjadi bagian penting yang
harus diperhatikan. Makanan bergizi sangat diperlukan bagi tumbuh
kembang anak dan untuk menjaga kesehatan tubuh seluruh anggota keluarga.
Dengan demikian, memilih makanan bergizi tidak bisa sembarangan namun
butuh kecermatan. Tips memilih makanan bergizi untuk keluarga berikut
ini semoga bisa membantu Anda.
Pertama, komposisi nutrisi.
Pastikan semua makanan yang akan dikonsumsi mengandung semua nutrisi
yang dibutuhkan tubuh. Semisal karbohidrat, protein, lemak, mineral,
vitamin, dan air. Perbanyak konsumsi sayur-sayuran dan buah-buahan
segar. Lengkapi pula dengan susu.
Kedua, memiliki kandungan antioksidan yang tinggi.
Antioksidan berfungsi sebagai penangkal racun dan radikal bebas yang
merusak kesehatan tubuh Anda. Pilihlah makanan yang mengandung
antioksidan alami. Seperti sayuran hijau dan buah-buahan. Sayuran
semisal bayam, brokoli, kangkung serta buah-buahan berwarna seperti
strawberi, blueberi, rapsberi, dan melon sangat direkomendasikan.
Ketiga, pilihlah makanan yang kaya dengan omega 3.
Lemak omega 3 bisa membantu meningkatkan konsentrasi dan kemampuan daya
pikiran. Makanan yang kaya omega 3 antara lain ikan, sayuran hijau,
walnut, telur, dan sayuran hijau.
Keempat, selektif dalam memilih camilan.
Hilangkan segala camilan yang tidak sehat dari daftar menu camilan
Anda. Hindari camilan yang banyak mengandung zat adiktif. Begitu pula
dengan soft drink, minuman beralkohol dan bersoda serta kopi, sebaiknya
juga dihindari. Sebagai gantinya, Anda bisa menjadikan sayuran dan
buah-buahan segar sebagai ganti camilan. Misalnya salad, jus, pudding
buah, dan sejenisnya.
Kelima, pengolahan secara higienis.
Pastikan makanan yang Anda konsumsi bersama keluarga terjaga
kebersihannya. Baik dari proses pengolahannya hingga penyajiannya.
Begitu pula ketika Anda bersama keluarga memutuskan makan di luar rumah.
Pilihlah rumah makan yang menjaga kebersihan lingkungannya serta
menyimpan makanan yang hendak disajikan dengan benar. Begitu pula saat
penyajiannya. Pastikan tidak dikerumuni lalat.
Keenam, air putih.
Jangan remehkan air putih. Pastikan Anda mengkonsumsi air putih minimal
delapan gelas per hari. Kekurangan air putih bisa menyebabkan dehidrasi
dan terganggunya proses metabolisme tubuh. Dan hal ini adalah awal
munculnya gangguan kesehatan dalam tubuh Anda.
Ketujuh, batasi kandungan lemak.
Lemak yang berlebih dalam tubuh bisa menghambat proses metabolisme
dalam tubuh serta menyebabkan obesitas. Namun lemak tetap diperlukan
tubuh sebagai salah satu sumber energi. Oleh karena itu agar kadarnya
tidak terlalu berlebihan, perlu dibatasi jumlah asupannya. Anda bisa
menyeimbangkannya dengan melakukan olahraga secara teratur. Olahraga
ringan yang dilakukan secara teratur bisa membantu membakar lemak yang
tidak diperlukan tubuh. Dengan demikian tubuh tetap bugar dan sehat
selama beraktifitas sepanjang hari.
Kedelapan, batasi konsumsi makanan awetan dan kalengan.
Misalnya daging awetan dan buah kalengan. Jangan lupa memperhatikan
tanggal kadaluwarsanya. Jika makanan telah berubah warna dan rasa, maka
jangan dikonsumsi.
Sumber: http://www.resepmakanansehat.com/2011/12/tips-memilih-makanan-bergizi/